クリームがしっかり使われているスウィーツの事を指す

「モンブラン」というスウィーツをご存知でしょうか。
栗のクリームがしっかり使われているスウィーツの事を指していらっしゃる。
通常の栗のスウィーツと違い、モンブランスウィーツは栗のクリームを山の形の様に盛り上げて作られているのが特徴です。
アルプス山脈にモンブランという山が有ります。
モンブランスウィーツはこういうモンブラン山の形をイメージして作られていて、タイトルもそこから来ていると言われています。
フランスではモンブランスウィーツの事を「モン・ブラン・オ・マロン」と呼んでいて、意義は「栗のモンブラン山」という意義だそうです。
モンブランスウィーツの上には仕上げに粉砂糖を振りかけていて、それがからっきし山に積もっていらっしゃるスノーの様に見える。
モンブランスウィーツの形は基本的にはカップスウィーツの形をしています。
基本的な形としてはタルト故郷の上にスポンジスウィーツを乗せて下地を形作り、その上にホイップクリームを山積みに決める。
ステップメールの教科書
その山バリエーションのホイップクリームの上に、栗のクリームを巻き付けていくという形になります。
てっぺんにはマロングラッセ（栗の甘露煮）を乗せて掛かる事が多いです。
昔は、こういう栗のクリームのショップだけを食べて後は残すなんていう個々も多かった様に思えます。
モンブランはお店で売られているのを食するのも良いですが、ご自宅でも簡単に定める事が取れるとして、様々なレシピが登場していらっしゃる。
今までの様なモンブランバリエーションのモンブランや、ロールケーキタイプのモンブラン周辺、様々なレシピが有り、簡単に出来るとして評判が有ります。
目下モンブランを食べていないなと思ったら、何はなくともこれから食べてみてはいかがでしょうか。